Acção de formação sobre Higiene e Segurança Alimentar
(2 e 20 de Novembro)

Público alvo: 12º A, B, C e F e 10º Curso de Apoio à Infância, e funcionárias do bufete da escola.
Formadora: Drª Susana Sá Carneiro
Organização: Clube da Educação para a Saúde

Na primeira sessão foram abordados conceitos teóricos básicos relacionados com os vários tipos de contaminação quer através de microrganismos quer através de toxinas.

A segunda sessão teve um carácter mais prático. Foram apresentados vários exemplos de contaminação, bem como os cuidados a ter quer em casa quer em diferentes instalações relacionadas com o ramo alimentar, de modo a minimizar as possíveis contaminações. Salienta-se que nesta segunda sessão o número de participantes foi ainda mais elevado do que na primeira, evidenciando o elevado interesse. O auditório encontrava-se completo.

Foram apresentadas muitas imagens o que enriqueceu a formação estimulando também a participação.

Foi uma acção muito importante uma vez que os participantes (alunos, professores e funcionários) ficaram sensibilizados para a necessidade de utilizar práticas de higiene e segurança alimentar adequadas. Considerando que eram esses os objectivos, foi uma acção muito útil.

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